Det er påsketid og høysesong for vafler! Etter ha prøvd mange forskjellige oppskrifter med varierende utfall, så prøvde jeg i går denne veldig enkle oppskriften med stor suksess. Den blir ikke sprø som med vanlig mel, men smakte godt og scorer høyt på enkelhet.
Dette er hva jeg brukte for 3 vafler:
- 2 egg
- 1 ts johannesbrødkjernemel
- 2 ts sukrin gold
- 5 dråper natreen (smak til)
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kardemomme
- 1 ts vaniljepulver
Bland sammen og stek 🙂
En variant jeg lagde meg av denne vaffelen var å smøre på smør på hele skiva og deretter strø på sukrin gold og kanel. Rull vaffelen og voila så hadde man jammen en slags vestlandslefse.
Jeg vil ved neste røre også prøve å ha litt smeltet smør i røra. Du kan jo prøve det om du har lyst til å hive deg over denne oppskriften, og gi meg gjerne tilbakemelding!
God Påske!
7 Comments
Får man tre plater av en så liten røre? 😮
Ja, jeg fikk klemt ut 3 plater faktisk 🙂 Mener den siste var av ganske grei størrelse også.