9 lavkarbo oppskrifter med squash

Squash er den perfekte lavkarbo grønnsaken med kun 1,8 gram karbohydrater per 100 gram, men for min del var squashen en ganske fremmed grønnsak før jeg gjorde om på kostholdet. Så det store spørsmålet er da, hva er det man kan bruke denne grønnsaken til?

Her kommer derfor 9 lavkarbo oppskrifter som vil få deg til å fylle opp kjøleskapet med squash.

Lavkarbo squash salat (ala potetsalat)

lavkarbo potetsalat av squash

Perfekt til alle settinger du til vanlig ville ha brukt potetsalat

Squash taco skjell

squach_taco_skjell

Selv på lavkarbo kan man nyte taco, og savner du skjell er dette løsningen.
Om du foretrekker tortillas, kan vi friste deg med denne fajitas oppskriften.

Squash chips

squash chips

Bruk squashen til å lage ditt eget potet squash gull

Squash vafler

squash vafler

Denne fant jeg på en amerikansk side og måtte prøve. Da med vårt norske hjerteformede vaffeljernet.
Mitt første forsøk ble dessverre ikke noe suksess og røra brant seg i jernet. Men denne oppskriften ser helt fantastisk ut så jeg må prøve igjen. Derfor legger jeg ved denne oppskriften selv om jeg ikke kan gå god for den ennå.

Kremet avokado & bacon spaghetti (av squash)

lavarbo spaghetti carbonara

Herlig lavkarbo «pasta» rett uten melk og gluten (om du ser bortifra melken i smøret).
Om du lurer på hvordan du kan lage spaghetti av squash er det bare å sjekke ut denne spiralkutteren eller denne.

Grillet squashsalat

lavkarbo grillet squash salat

Klarer vi å få noen dager til med grilling? Da passer denne sideretten perfekt!

Ole Martins squashlapper

squash lapper

Hva kan jeg si annet enn at disse er fantastisk gode! Ikke noe å tenke på om du skal lage 🙂
Hentet fra 4 stjerners middag programmet og lagd av kokken Ole Martin Alfsen

Fylte squash

fylte squash

Smakfull og enkel, kan ikke bli bedre enn det. Dette er en slager for hele familien.

Sjokolade brownies av squash

Lavkarbo-sjokoladebrownies-av-squash

Er det ikke herlig man kan lage brownies av grønnsaker?? Nyt som den er eller sammen med krem og bringebær

 

Har du noen tips til oppskrifter man kan bruke squash til?

Skrevet av

Ble diagnostisert med type 1 diabetes i 2011. Har igjennom en endret livsstil beholdt min egenproduksjon og lever i dag uten bruk av insulin. Grunnlegger av diasensa.com - nettstedet hvor personer med diabetes hjelper hverandre til en bedre hverdag

Ingen kommentarer ennå

SKRIV EN KOMMENTAR