Lavkarbo: Pølser med blomkålmos

Her er middagsretten for deg som ønsker en rask men smakfull lavkarbo middag. Pølsene er du fritt til å velge selv, men skal du gjøre dette til et godt måltid anbefales noe som er lagd med mest mulig naturlig råvarer. Jacobs sine pølser, som du finner på både Kiwi og Meny, kan anbefales og til denne oppskriften brukte jeg Chorizo pølsene.

Dette er hva du trenger til blomkålmos for to personer:

  • • 1 stk blomkål
  • • Ca 100g smør
  • • 2 ts salt
  • • 1/2 ts pepper
  • • 1 ss karri
  • • 1 ts hvitløkspulver
  • • 1 ts malt muskat

Fremgangsmåte

  • • Skjær opp blomkålen i mindre biter og kok til de nærmer seg gjennomkokt (det er bra at de fortsatt er litt faste så mosen ikke blir suppete)
  • • Putt alle ingrediensene i en bolle og lag mos av det med en stavmikser. Smak til med krydderet slik at du finner smaken du liker.

Server gjerne retten med en liten garnityr av opphakket rødløk og purre, og litt majones.

Del gjerne en pølsetype du anbefaler i kommentarfeltet!

 

 

Skrevet av

Ble diagnostisert med type 1 diabetes i 2011. Blitt veldig interessert i egen helse og hvordan en livsstilsendring kan forbedre livet med sykdommen. Grunnla derfor www.diasensa.com for å samle alle de gode rådene (kosthold, trening og stressmestring) man kan gjøre for å leve bedre med diabetes.

Latest comment
  • Finfin oppskrift. Tilsatte litt matfløte og kokosmelk. min favorittpølse er Gildes kjøttpølse, og den ble nesten bedre på smak sammen mmed denne blomkålstappen!

SKRIV EN KOMMENTAR