Lavkarbo: Helstekt ørret

Til to personer trenger du

To ørreter som får plass i stekepanna. Snitt fisken på hver side, salte og pepre. Smelt smør i panna og la den bli varm. Legg fiskene i og stek på begge sider til de er ferdige.

Imens kan du lage tilbehøret.

Dressing:
2 ss Hellmann’s majones
2 ss rømme (bruk en rå eggeplomme om du ikke skal ha meieriprodukter )
1 hvitløksfedd, finhakket
4 cm chili finhakket
gressløk
noen dråper lime
salt/pepper

På tallerkenen hadde jeg i dag avokado, tomat, agurk, ruccola og litt vårløk.

Sunn lavkarbo middag som vil holde blodsukkeret stabilt og magen mett lenge 🙂

Hva skal du ha til middag i dag?

Skrevet av

Fikk diagnosen diabetes type 1 i desember 2013. Jobber som ernæringsterapeut hos Senter for Livsstilsmedisin på Lysaker i Oslo: www.livsstilsmedisin.com

Ingen kommentarer

SKRIV EN KOMMENTAR